Endereço- Experiência comprovada em gestão e condução de todosos aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; - Fortehabilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica,data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente; -Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluçõescriativas e práticas e reportar aos superiores os progressosalcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais; -Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradoresdurante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmoacelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas dealimentos e bebidas; - Conhecimento prático de informática (MSOffice) ede gerenciamento de restaurante;
- Formação emAdministração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola deGastronomia é um diferencial - Manter a receita, a lucratividade,as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência noatendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações dodia-a-dia : salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas; -Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciara boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la; -Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortardesperdícios;
- Garantir o cumprimento dos prazos para envio derelatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestãodos resultados de vendas e produtividade (DRE);
- Supervisionar asestimativas de compras, bem como o controle dos estoques dealimentos e bebidas; - Gestão de Pessoas : Liderar a equipe deA&B atraindo, recrutando e treinando;
- avaliar o desempenho edar feedback, a fim de melhorar a produtividade; - Assessorar emdecisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executarprocessos e procedimentos respeitando a política de compliance; -Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas assuas preocupações e reclamações dos clientes;
- Oferecer serviçosuperior de alimentos e bebidas,fornecendo um excelenteatendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiênciasgastronômicas agradáveis e memoráveis.#J-18808-Ljbffr
Há 2 dias
