EndereçoSerá responsável por elaboração / adequação do cardápio conforme perfil do cliente e objetivo de custo, planejamento financeiro pré-custo do cardápio, previsional de consumo, previsional de compras, previsional de hortifruti, solicitação de compras, perecíveis, estocáveis, conferencia dos pedidos de compras (pc), registros de entrada de notas fiscais, preencher e enviar o r.
E (relatório de entrada de nf), preencher cardex por serviços, registrar e analisar as quantidades de sobra-limpa, resto-alimentar e opções, preencher diariamente o controle do faturamento, realizar treinamentos com equipe / fiscalizar e controlar diariamente a escala de folgas, verificar a dosagem das calorias das refeições, fazer correções quando necessário, acompanhar diariamente os trabalhos da equipe que prepara as refeições, testar a quantidade dos alimentos, responder pela higiene do restaurante e pela boa apresentação do pessoal, fazer cumprir as normas internas da empresa e as normas de qualidade total.
Beneficios :
Formação Acadêmica :
Ensino técnico de nutrição completo.
Experiência :
Necessário 3 anos de experiência como Administrador de restaurante técnico de nutrição.Necessário CRN ativo.
Salário : A combinar
A combinar
Cargo :
Técnico em nutrição
Empresa : Grupo Reference
Grupo Reference
Recrutamento e seleção de funcionários
Ramo :
Recursos Humanos / Recrutamento e seleção
