Endereço- Formação em Administração, Hotelaria, Eventos ou áreas correlatas.
- Desejável experiência prévia em eventos ou gestão de operações.
- Conhecimento em gestão de custos e negociação com fornecedores.
- Habilidades em planejamento, compliance e atendimento ao cliente.
- Certificações ou cursos relacionados a eventos e hospitalidade são um diferencial.
- Domínio Pacote Office, em especial Excel e conhecimento em Power BI.
- Inglês intermediário desejável.
- Necessário ter disponibilidade para acompanhamento de todos os eventos, incluindo período noturno, finais de semana e feriados.
- Auxiliar em todos os eventos na interlocução e negociação com fornecedores de alimentos e bebidas.
- Gerenciar as entregas e ativações dos patrocinadores relacionados a alimentos e bebidas e outros segmentos no Allianz Parque.
- Acompanhar e interagir com a operadora de alimentos e bebidas em todas as demandas relacionadas à montagem, desmontagem e outras operações necessárias para a perfeita execução do evento e controle do material do patrocinador.
- Acompanhar visitas da vigilância sanitária, Procon e outros órgãos fiscalizadores.
- Elaborar políticas, regras e procedimentos para operações diárias e eventos, incluindo montagem, acessos de veículos de carga e descarga.
- Criar e alimentar relatórios de consumo dos produtos dos patrocinadores, bem como analisar as informações.
- Auxiliar no planejamento e distribuição de demandas internas para montagem e adequação dos eventos.
- Prever custos das operações de alimentos e bebidas e outras necessidades.
- Desenvolver mecanismos de controle de custos para a operação.
- Criar e gerenciar pesquisas de satisfação dos clientes em áreas públicas, hospitalidade e restaurantes.
- Alinhar e executar as demandas do catering na área de hospitalidade.
- Realizar visitas técnicas necessárias durante todo o processo de pré-produção.
- Buscar soluções ou adequações que reduzam custos.
- Buscar medidas para otimizar custos, aumentar receita e viabilizar execuções.
- Buscar junto à equipe de operações o melhor entendimento da operação que será executada, para que adequações estruturais não venham a atrapalhar ou deixar áreas do evento descobertas.
- Estabelecer uma interface amistosa junto às demais áreas da arena.
- Ter capacidade analítica para interpretação de dados dos produtos de consumo.
Negociação e Interação com Fornecedores de Alimentos e Bebidas:
Compliance e Fiscalização:
Planejamento e Custos:
Atendimento ao Cliente e Satisfação:
Pré-Produção e Operações:
