Principais atribuições: Abrir e/ou fechar o caixa; Controlar e organizar o estoque; Processar o açaí conforme orientação; Manter o estoque de açaí processado sempre em quantidade suficiente para atender os pedidos; Preparar e reabastecer os complementos (frutas, chocolates, crocantes, derivados de leite, etc.);Preparar os complementos feitos na própria unidade (mousses, brigadeiro, etc.); Montar os copos conforme pedidos pelo sistema; Limpar e organizar o caixa, o balcão de atendimento, o quiosque e os equipamentos.