EndereçoRealizar o pré-preparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de Cozinha. Manter organizado o local e os equipamentos necessários para a preparação de alimentos em geral.
Ofertar suporte ao cozinheiro, fazendo a separação e a limpeza dos objetos e dos alimentos. Descascar, cortar, ralar e realizar outras ações no manejo da comida, conforme as orientações de um nutricionista ou chefe de Cozinha.
Observar data de validade, conferir estado de conservação dos alimentos e sua disponibilidade em estoque conforme normas da Vigilância Sanitária.
Manter-se atento e abastecer ou fazer a reposição da comida nas cubas de distribuição para comensais. Realizar a higienização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e do maquinário (fogão, forno, geladeira e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão, por exemplo) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros).
- Local de trabalho : Francisco Morato, SP
- Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
- Jornada : Período Integral
- Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico : Auxiliar
VALORIZADO
Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos
