EndereçoCoordenar a equipe, direcionar as atividades e procedimentos internos na cozinha. - Programar, cumprir e controlar a produção diária de alimentos.
Elaborar novos pratos, testar novas receitas e degustar os alimentos produzidos para garantir sua qualidade de acordo com o solicitado.
- Supervisionar a montagem e criação dos pratos, verificando sua qualidade e apresentação. - Administrar o estoque e armazenamento, pedidos de compras, conservação e validade dos produtos.
- Garantir as boas práticas de higiene e segurança. Beneficios :
- A Combinar;
- A Combinar;
Formação Acadêmica :
Experiência :
Qualificações : Cozinha brasileira; Base da cozinha (cortes, molhos, massas, recheios...); Montagem de buffet e finalização de pratos;
Mise em place; Conhecimento de estilos de culinária, técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos.
Salário : A combinar
A combinar
Cargo :Chefe de Cozinha
Chefe de Cozinha
Empresa : Rhf Talentos
Rhf Talentos
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.
Ramo :
Recursos Humanos / Recrutamento e seleção
