EndereçoWe are looking for a capable Chefe de Partida - Garde Manger to join our passionate team at Palladium Hotel Group in Mata de São João Bahia
Growing your career as a Full Time Chefe de Partida - Garde Manger is an awesome opportunity to develop competitive skills.
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DescriçãoSerá responsável por elaborar cardápios; garantir a adequação de suprimentos; direcionar sua equipe para suas respectivas funções na operação; seguir as demandas do Chef Executivo ou do Subchef; elaborar e sugerir novas formas de apresentação de pratos; otimizar o processo com atenção à rapidez e qualidade; cumprir as normas estritos de saúde e higiene (BPMA) de acordo com diretrizes do hotel; avaliar objetivamente sua equipe de acordo com seu desempenho, elaborar relatórios diários de temperatura dos alimentos, preencher registros de pendências e monitoramentos e manter um clima de cooperação.Requisitos mínimosSuperior em andamento (diferencial);Conhecimentos básicos em informática;Ter experiência na área de cozinha;Conhecimento em noções básicas de higiene alimentar;Disponibilidade de horário.
Benefits of working as a Chefe de Partida - Garde Manger in Mata de São João Bahia:
● Learning opportunities
● Opportunities to grow
● Competitive salary
