Higienizar todos os insumos antes de qualquerpreparação. Retirar da câmara fria os insumos para a produção diária da carne a ser utilizada,obedecendo a tabela de validade dos produtos manipulados e a definição dasquantidades estabelecidas para o movimento do dia . Preparar entradas e acompanhamentosPreparar as carnes na parrilla,segunda a domingo (01 folga semanal), das 16:00 as 00:20hrs sendo 01hora de intervalo Benefícios: -. VT Alimentação (restaurante) caixinha