EndereçoUm confeiteiro patissier desempenha várias funções relacionadas à confeitaria e à produção de doces. Suas principais responsabilidades incluem : 1.
Preparação de Massas : Eles criam massas para bolos, tortas, éclairs, entre outros produtos de confeitaria.2.Decoração : Decoram bolos, tortas e sobremesas com glacê, chantilly, chocolate, frutas e outros elementos decorativos.
3.Preparação de Recheios : Criam recheios deliciosos para bolos, tortas e doces, como ganaches, cremes e mousses.4.Confeção de Doces : Preparam uma variedade de doces, como macarons, trufas de chocolate, bombons e biscoitos.
5.Montagem de Sobremesas : Montam sobremesas elegantes e complexas, como verrines, tartelettes e profiteroles.6.Controle de Qualidade : Garantem que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade e sabor esperados.
7.Inovação : Desenvolvem novas receitas e técnicas para surpreender os clientes com novos sabores e apresentações.8.Gestão de Estoque : Gerenciam os ingredientes e estoque de produtos necessários para a produção.
9.Higiene e Segurança Alimentar : Mantêm um ambiente de trabalho limpo e seguro, seguindo as normas de higiene alimentar.
10.Atendimento ao Cliente : Em alguns casos, interagem diretamente com os clientes, ajudando a escolher sobremesas ou criando sobremesas personalizadas para eventos especiais.
Em resumo, o confeiteiro patissier desempenha um papel fundamental na criação de sobremesas artísticas e deliciosas para encantar os paladares dos clientes.
Horário 07 : 00 as 15 : 20Trabalhará no formato de escala de folga 6x1, ou seja, tem 1 dia de folga por semana. Terá direito a ter sua folga 1 (um) domingo por mês.
Em caso de feriados trabalhados a empresa trabalha com o formato de compensação do dia trabalhado por outro dia de folga compensada.
Remuneração mensal de R$ 2192,00 + vale transporte + cartão alimentação no valor de R$ 67,93 + PLR anual de R$ 591,73 (perante avaliação de metas anual) + dia do padeiro R$ 109,96 (anual após período de experiência conforme convenção do sindicato)A refeição é fornecida pela empresa no local de trabalho com intervalo de 1 (uma) hora para refeição.
