Cozinheiro (A) - Nutrição Produção - Hospital Udi

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Requisitos:

- Formação: Ensino médio completo.

Atividades:

Elaborar a alimentação servida no hospital, respeitando os métodos de cozimento e padrões de qualidade, conforme os conhecimentos técnicos e científicos e as normas da Instituição, sob a luz do Código de Ética.

- Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, a fim de garantir a excelência do serviço prestado.

- Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha.

- Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido, com o propósito de concluir a refeição de forma satisfatória.

- Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho, a fim de garantir excelência no produto final.

- Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso, promovendo uma alimentação segura de acordo com padrão de qualidade.

Outras informações:

- Local de trabalho: São Luís, Hospital UDI

- Escala de trabalho: 180h (12x36) SD ou SN.

- Disponibilidade para treinamento.

Assistência médica, Assistência odontológica, Convênio com empresas parceiras, Seguro de vida, Vale-refeição, Vale-transporte