Cozinheiro De Restaurante Bistrô

A Dunamis Gestão de Pessoas está em busca de um talentoso Cozinheiro de Restaurante Bistrô para fazer parte da nossa equipe de excelência culinária. Se você é apaixonado por gastronomia e possui habilidades técnicas excepcionais, essa pode ser a oportunidade perfeita para você!Responsabilidades:- Preparar alimentos de alta qualidade, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.- Desenvolver e executar pratos requintados e saborosos, com foco em atender às expectativas dos clientes.- Colaborar com a equipe de trabalho, garantindo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.- Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo os padrões estabelecidos.- Contribuir para a criação de um cardápio inovador, utilizando ingredientes frescos e sazonais.- Conhecer e respeitar as técnicas e tradições gastronômicas regionais, promovendo a identidade e a cultura culinária local.Requisitos e Conhecimentos - Experiência comprovada como Cozinheiro de Restaurante ou em posição similar acima de 3 anos.- Conhecimento técnico sólido em alta gastronomia, com habilidade para trabalhar com ingredientes sofisticados inseridos na culinária mediterrânea e frutos do mar.- Familiaridade com a gastronomia regional e habilidade para adaptar receitas e pratos tradicionais.-Técnicas de cocção.-Elaboração de ficha técnica.-Formação de preços dos pratos.-Domínio do manual de boas práticas.-Harmonização-Montagem de cardápio.-Conhecimento das leis trabalhistas.-Mapeamento de riscos associados à atividade.- Excelente comunicação verbal e escrita, capaz de interagir com a equipe e com os clientes de forma eficaz.- Capacidade de trabalhar em equipe, colaborando de forma ativa e contribuindo para um ambiente de trabalho agradável.- Habilidade para trabalhar em um ambiente de alta demanda e responder rapidamente às necessidades dos clientes.- Pro atividade, atenção aos detalhes e capacidade de seguir rotinas estabelecidas.- Foco no cliente, sempre buscando superar suas expectativas e oferecer uma experiência gastronômica excepcional.Valorizamos os talentos individuais e acreditamos na constante evolução profissional. Oferecemos um salário competitivo, benefícios flexíveis e um ambiente de trabalho acolhedor, onde você poderá desenvolver suas habilidades e crescer na sua carreira.Se você se identifica com essas habilidades e deseja fazer parte de uma equipe de excelência gastronômica, inscreva-se! Estamos ansiosos para conhecer você e suas habilidades culinárias! Benefícios: -. VALE TRANSPORTE, REFEIÇÃO NO LOCAL EM REFEITÓRIO E PAGAMENTO DE GORJETA.