Encarregado De Açougue - Canoas Florianópolis

- Administrar e treinar equipe, monitorar e auxiliar nas atividades do setor tais como atendimento a clientes, preparação de cortes, fracionamentos. Garantir o abastecimento dos balcões ( atendimento, auto serviço e congelados ), fiscalizar a limpeza e organização da câmara fria e balcões. Controlar indicadores do setor como perdas e vendas.- Fiscalizar, orientar e auxiliar a equipe em todos procedimentos pertinentes ao setor.- Zelar pelo atendimento qualificado ao cliente.- Estimular as vendas, mobilizando a equipe para atingir a meta diária.- Receber e conferir a entrega dos produtos. Assegurando a qualidade, quantidade e validade dos mesmos. - Monitorar a temperatura, dos produtos desde a entrega pelo fornecedor até o abastecimento no balcão. - Manter o abastecimento dos balcões conforme layout estabelecido.- Acompanhar as compras e vendas do setor pelo sistema ( SGCL).- Acompanhar diariamente os indicadores de vendas, quebras e despesas gerais do setor e definir ações para atingir os objetivos. Benefícios: -. Convênio com SESC -. Assistência odontológica -. Assistência médica -. Alimentação no Local -. Vale Transporte