Encarregado De Padaria

Acompanhar a atualização dos receituários utilizados para a produção da padaria junto ao comercial;Responsável por comunicar o setor comercial sobre trocas, produtos inadequados ou falta de produto; Acompanhar a equipe na utilização de produtos dentro do prazo de validade e orientar a priorização para utilização dos produtos com prazo de validade menor;Realizar análise do reaproveitamento de produtos que estão no prazo de validade e qualidade adequada;Realizar junto ao setor comercial, a compra de matéria prima caso necessite; Realizar a rebaixa da gramatura para redução de preço, visando o escoamento do produto com validade comprometida; Monitorar a concorrência com visitas e nas redes sociais;Gerenciar o sistema pontomais;Desenvolver ações de venda com o setor comercial; Benefícios: -. Refeição no local -. Vale Compra -. Vale Transporte -. Convênio Médico -. Cesta básica -. Premiações mensais