Especialista De Qualidade

Será responsável por garantir os processos De Qualidade em todas as atividades de nossos restaurantes, bem como o cumprimento de objetivos, boas práticas e políticas De Qualidade, deve ser executor e guardião no cumprimento de procedimentos estabelecidos e as disposições legais em vigor;Responsável por coordenar o comitê De Qualidade no Brasil.Desenvolver e inspecionar conformidades de boas práticas em restaurantes, recebimento e manuseio de matérias primas acabadas, procedimentos de higiene/limpeza/desinfecção.Realizará o controle de toda cadeia de suprimentos, monitoramento de padrões De Qualidade e oportunidades de melhoria, auditorias internas e externas, atualização de fichas técnicas de produtos e visitas técnicas de acompanhamento.REQUISITOS :Escolaridade: Superior Completo (Engenharia de Alimentos e Nutrição)Conhecimentos em processos operacionais (desenvolvimento e desenho de processos operacionais e sua respectiva implementação). Gestão de pessoal (funcionalização da cozinha), produção e manipulação de alimentos (GMPs), gestão de fornecedores, custos (painel de desempenho), gerenciamento de NPS (rastreabilidade e suporte para operações para respostas técnicas)