Garçom - Restaurante Alto Padrão - Zona Sul Porto Alegre/RS

DESCRIÇÃO DO CARGOCARGO: GARÇOM/GARÇONETE IDESCRIÇÃO DA OCUPAÇÃO:Garçom líder. Responsável pelo seu atendimento e atendimento dos demais garçons da equipe, bem como dos atendentes da cafeteria. Responsável pelo atendimento de clientes, nos serviços de café da manhã, almoço e lanches, chá e café da tarde. Preparo de lanches , cafés e bebidas na cafeteria, sempre que necessário. Organização, limpeza de mesas , aparadores, e demais áreas do salão. Embalamento de reposição de talheres e temperos, reposição de bebidas em geral. Reposição de produtos de loja , quando necessário..DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES: Treinar, orientar, coordenar os garçons no trabalho de atendimento de clientesAtendimento de cliente em geral; Atendimento de clientes nos horários de café da manhã, almoço e lanche da tarde, conforme escala de trabalho;Organização/ misen place, do Salão para o atendimento dos clientes;Reposição de saleiros, paliteiros, vinagre, azeite de oliva, guardanapos, etcOrganização e preparo para o serviço de lanches, cafés e chásCorte e organização de tortas e sobremesasPreparo dos Sucos de acordo com as respectivas fichas técnicas, seguindo as normas de Segurança AlimentarOrganização e manutenção da limpeza da área da cafeteria e demais áreas do salão de atendimento, vendas e park let;Reposição de bebidas nas geladeirasLimpeza de louças e utensílios, para atendimento dos clientes, na copa, com ou sem uso da máquina de lavar louças, quando solicitadoEtiquetamento de produtos, quando necessário Reposição da gôndola, quando necessário;Organização Coffee Break;Auxílio para abastecimento de produtos na loja em datas comemorativas.Demais tarefas concernentes as atividades do ramo.COMPETÊNCIASCONHECIMENTOS: saberConhecimento e experiência de garçomDomínio do manual de atendimento Machry (técnicas de atendimento e etiqueta);Conhecimento do guia do colaborador (Visão, missão e objetivos);Conhecimento e aplicação do manual BPF;Conhecimento de composição dos produtos e preços.HABILIDADES: saber fazerAtenção;Agilidade no atendimento;Raciocínio lógico;Relacionamento interpessoal positivo;Flexibilidade para alternar tarefas;Empatia com o público;Auto motivação para resultados;Visão de praça.ATITUDES: querer fazerPró- atividade;Foco e envolvimento com a atividade;Atenção aos detalhes;Postura profissional coerente;Memória de curto prazo;Iniciativa para soluções;Disponibilidade;Flexibilidade;Integridade profissional;Capacidade para ouvir;Cortesia e gentileza com o cliente.