EndereçoMISSÃO DO CARGO :
Prestar o serviço de alimentos e bebidas nos Restaurantes, Room Service e Banquetes, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os comportamentos da Belmond em todas as suas atitudes.
ATIVIDADES DIÁRIAS PRÁTICAS :
- Verificar o material de mise en place (montagem da mesa), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia (as praças).
- Montar mise en place do café da manhã, almoço e / ou jantar com os utensílios referentes à refeição.
- Polir talheres, copos, taças e pratos, dobrar guardanapos de tecido, lavar jarras de sucos e limpar cardápios.
- Preparar café e drinks de cafés como (cappuccino, café latte, expresso, ice coffe, etc.)
- Repor água, café, chá e leite nas estações e oferecer aos hóspedes a reposição nas mesas.
- Retirar as louças, cristais e talheres sujos das mesas.
- Organizar as roupas limpas e sujas (guardanapo de tecido e / ou toalha de mesa), colocá-las no carrinho e levar até a rouparia e trazer limpas.
- Montar, repor e desmontar o serviço de buffet (quando houver).
- Verificar suprimentos na Copa (açúcar, adoçante, sal, catchup, maionese, geleia, shoyo, etc) e informar ao gestor a quantidade para que possa ser solicitada a compra.
- Posicionar e passar toalhas de mesa.
- Servir os hóspedes / clientes de acordo com os padrões estipulados pela Belmond.
- Realizar pedido do cliente nos Restaurantes e Room Service e passar em seguida lançar o pedido no sistema.
- Fazer UP SALE de vinhos, espumantes e pratos recomendados pelo Chef.
- Informar ao seu supervisor todo e qualquer comentário de hóspedes sobre os serviços do hotel, para que as devidas providências sejam tomadas e dar prosseguimento ao Glitch .
- Solicitar a presença do Maitre, Assistente de Gerência ou Gerente do Restaurante em caso de reclamações de clientes, e sempre que necessário, buscar resolver de imediato e passar o ocorrido para o superior imediato.
- Desempenhar as tarefas referentes ao(á) garçom / garçonete, em qualquer um dos outlets de A&B (Restaurante Pérgula, Cipriani & MEE), mediante necessidade e solicitação do gestor.
Requirements
- Ensino médio completo.
- Experiência mínima de 6 meses na função ou cargo semelhante em empresas do setor de alimentos e bebidas.
- Desejável conhecimento em técnicas e serviço no Restaurante.
- Desejável conhecimento em técnicas de vendas e atendimento a clientes.
- Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1 .
- Disponibilidade para trabalhar das 16h00 à 00h05.
- Inglês avançado e desejável outro idioma (será testado)
Benefits
- Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
- Convênio Farmácia.
- Vale transporte.
- Alimentação no local.
- Descontos nos pontos de vendas da empresa.
- De acordo com o seu tempo de casa , você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.
Há 15 dias
