Garde Manger

A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um Garde Manger para o Hotel Bourbon de Curitiba. Estamos procurando um profissional qualificado que tenha habilidades técnicas e conhecimento especializado nesta área.Requisitos:- Vivencia como Garde Manger;- Conhecimento e habilidades para criar e apresentar pratos frios como saladas, terrines, antepastos, conservas, patês, entre outros;- Habilidade em gerenciar o estoque de ingredientes e acompanhar a validade e qualidade dos produtos;- Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar em regime de escala.- Trabalho por tempo determinado, podendo ser prorrogado.Responsabilidades:- Preparar, executar e a apresentar pratos frios, garantindo a qualidade e padrões visuais da empresa;- Colaborar com a equipe de cozinha para assegurar a eficiência e a organização do serviço;- Acompanhar as tendências gastronômicas e propor novas ideias para o menu;- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.Oferecemos:- Salário compatível com a função no mercado de trabalho.- Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico- Benefícios como refeição no local, vale-alimentação, seguro de vida, vale-transporte e outros.Se você possui as habilidades e experiência necessárias para essa posição, junte-se à nossa equipe e faça parte de uma empresa que busca sempre a excelência na gastronomia. Candidate-se agora e envie seu currículo atualizado . Ficaremos felizes em conhecê-lo(a).