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Salário• Responsável por todos os controles operacionais, administrativos e financeiros da loja, tais como CMV, CMO, DRE, margem e processos operacionais, fechamento dos custos semanais dos entregadores
• Definição de escala de trabalho dos funcionários, fechamento da folha de ponto, quadro de metas e vendas, plano de chão, horário, monitorar o fechamento de caixa, controle de fluxo gerencial, quadro de manutenção e limpeza.
• Coordenar as atividades de recebimento, estocagem e distribuição de materiais e insumos.
• Acompanhar e controlar a manutenção dos equipamentos e de limpeza da loja.
• Promover reunião de feedback e metas com os funcionários semanal e mensalmente;
• Realizar seleção, contratação, demissão e treinamento dos funcionários;
• Realizar acompanhamento diário dos inventários, controle de estoque e contagem de material e demais tarefas operacionais
• Realizar pedido de compra para os fornecedores homologados, recebimento de mercadorias, garantir o controle e organização do estoque utilizando o sistema PEPS.
:• Comunicativo, proativo, dinâmico, ter espirito de liderança, exigente;
• Perfil crítico e focado em melhoria continua de processos através de implementação de modelos de controle e medições constantes.
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• Experiência comprovada no segmento de alimentação, restaurantes, fast-food e/ou delivery de no mínimo 1 (ano) na função, experiência em gestão de pessoas, habilidades em gestão financeira, conhecimento de boas práticas e manipulação de alimentos;
• Disponibilidade de horário (noturno e finais de semana - escala 6x1 + 1 domingo por mês(
• Experiência com sistemas de frente de loja integrados a plataformas de vendas iFood.
- Excel básico
