Líder De Cozinha - Qualidade

A Consultoria Acerta está atualmente procurando um profissional altamente qualificado para o cargo de Líder de Cozinha - Qualidade em uma famosa rede de restaurantes de alto padrão.Como Líder De Cozinha, o candidato selecionado será responsável por garantir a qualidade dos alimentos e o cumprimento dos padrões operacionais estabelecidos. Além disso, será necessário fornecer suporte às equipes das lojas e, eventualmente, ajudar na operação diária para garantir a eficiência e o sucesso contínuo das operações.Os candidatos ideais devem ter experiência prévia como sous chef ou chef principal, com pelo menos 5 anos de experiência em posições de liderança em cozinhas de alto padrão. Eles devem ter sólido conhecimento de técnicas culinárias e familiaridade com todos os aspectos da operação de uma cozinha profissional, incluindo controle de qualidade, segurança alimentar e controle de estoque.Além disso, os candidatos devem atender aos seguintes requisitos:- Excelentes habilidades de comunicação e liderança, capazes de motivar e inspirar equipes De Cozinha;- Forte capacidade de gerenciar o tempo e priorizar tarefas para garantir a eficiência operacional;- Conhecimento aprofundado de ingredientes, texturas e sabores;- Capacidade de criar e implementar menus criativos e sofisticados, em linha com as expectativas da famosa rede de restaurantes de alto padrão;- Experiência em desenvolvimento e treinamento de equipe;- Certificações relevantes em segurança alimentar e saneamento;- Capacidade de lidar com situações de alta pressão, mantendo a calma e tomando decisões informadas;- Flexibilidade para viajar e oferecer suporte a diferentes locais da rede de restaurantes.Salário R$ 3.500,00 + VT + Alimentação no local + Plano de saúde e dentário após o período de experiência.6X1.Ter disponibilidade de horário (das 7h às 15h, 12h às 20, ou das 8h às 16h). Algumas vezes fazem o turno da noite. (14h às 22h). Benefícios: -. Alimentação no local Plano de saúde e dentário após o período de experiência.