Meio Oficial (Cozinheiro)

RESPONDER PELA PREPARACAO DAS REFEICOES PARA O ALMOCO, JANTAR, CEIA E LANCHES; OBSERVAR O CARDAPIO COM UM DIA DE ANTECEDENCIA E PLANEJAR A PRODUCAO PARA O DIA SEGUINTE, PLANEJAMENTO DAS PREPARACOES; PREPARAR OS ALIMENTOS DE ACORDO COM O RECEITUARIO DA EMPRESA; RESPONDER PELO PROCESSO DE COCCAO, FRITURA, GRELHADOS E CONTROLAR A PRODUCAO, DISTRIBUICAO DE REFEICOES; ELABORAR TEMPEROS E MOLHOS E PREPARAR OS PRATOS ESPECIAIS DAS DIETAS; PROVAR OS ALIMENTOS E FAZER A ANALISE SENSORIAL, OBSERVANDO O SABOR, ODOR, E APRESENTACAO DOS PRATOS; COLETAR AS AMOSTRAS E A TEMPERATURA DAS PREPARACOES E REGISTRA LOS NOS FORMULARIOS ESTABELECIDOS; MONITORAR AS TAREFAS QUE SAO DISTRIBUIDAS E ESTAO SENDO EXECUTADAS; COLABORAR COM A EQUIPE NA HIGIENIZACAO DE UTENSILIOS, EQUIPAMENTOS E AMBIENTE DE TRABALHO, BEM COMO, APOIAR NO PROCESSO DE PRE PREPARO, ARMAZENAGEM E SERVIMENTO; COLABORAR COM A EQUIPE NA HIGIENIZACAO DE UTENSILIOS, MANUSEAR OS EQUIPAMENTOS, VERIFICANDO A NECESSIDADE DE REPAROS; AUXILIAR O COZINHEIRO NO CONTROLE DIARIO DE CUSTOS, APRESENTACAO PESSOAL, EPIS DAS AUXILIARES, REGISTROS DA QUALIDADE E COMANDO DA EQUIPE;
ORIENTAR AS AUXILIARES PARA QUE MANTENHAM CORRETAMENTE ACONDICIONADO O MATERIAL DE LIMPEZA, CARNES, HORTIFRUTI E BASE SECA AO RECEBE LOS

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Valorizado

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos

Benefícios

• Assistência odontológica
• Auxílio farmácia
• Refeição no local
• Seguro de Vida
• Vale-alimentação
• Vale-refeição