EndereçoSomos uma rede de Supermercados Premium que há mais de 40 anos oferece aos nossos clientes a melhor experiência em compras, prezando pelo cuidado no atendimento, variedade em marcas, produtos e ingredientes sempre frescos e de alta qualidade.
Atualmente, contamos com mais de 1600 colaboradores, 10 lojas físicas em todas as regiões da cidade de São Paulo, além de uma estrutura completa de delivery.
Desde a origem do alimento, passando pelas mãos dos produtores, o Mambo acolhe com zelo essas escolhas, que se transformam em receitas diferenciadas e com experiências únicas de sabor e qualidade.
Dividimos o que há de mais gostoso e compartilhamos com nossos clientes o que ele merece receber : o melhor.
Supermercados Mambo - O melhor é o que compartilhamos!
- Ensino médio completo.
- Experiência na área, como líder na área de padeiro
- Competências Comportamentais / Habilidades : Dinamismo, Organização e Disciplina, Trabalho em Equipe, Atendimento ao Cliente, Foco no Resultado
- Disponibilidade de horário (Fechamento : das 14 : 00 às 22 : 20 - escala 6x1
- Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar a massa de acordo com a receita pre estabelecida;
- Efetuar os tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento;
- Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada;
- Cozinhar a massa, levando-a ao forno aquecido a uma temperatura determinada e observando o tempo de permanência, para obter os pães na característica / padrão desejada;
- Fazer o pão francês de acordo com as normas da empresa quanto a cor, peso e qualidade;
- Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina;
- Fazer o pedido semanal da mistura das matérias primas;
- Verificar a qualidade dos alimentos, prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura e sabor);
- Garantir que as encomendas solicitadas pelos clientes sejam preparadas;
- Manter a limpeza do setor, higienizando conforme normas da Vigilância Sanitária, evitando risco de contaminação;
