EndereçoResponsabilidades :
- Realizar a seleção e compra de vinhos e outras bebidas para o restaurante;
- Elaborar a carta de vinhos, considerando a harmonização com os pratos do menu;
- Prestar atendimento e recomendações aos clientes sobre vinhos e bebidas disponíveis;
- Realizar treinamentos para a equipe sobre vinhos, técnicas de degustação e harmonização;
- Supervisionar e organizar estoque de vinhos, garantindo o controle de qualidade e validade;
- Participar de eventos relacionados a vinhos, como degustações e feiras;
Manter-se atualizado sobre o mercado de vinhos, novidades e tendências.
Requisitos :
- Experiência comprovada como Sommelier em restaurantes de Alto Padrão;
- Conhecimento aprofundado em vinhos, safras, regiões produtoras e técnicas de produção;
- Habilidade para identificar sabores e aromas, realizando análises sensoriais de bebidas;
- Capacidade de recomendar e harmonizar vinhos com diferentes tipos de pratos;
- Conhecimento sobre outras bebidas, como destilados, cervejas e coquetéis;
- Excelente habilidade de comunicação e atendimento ao cliente;
- Disponibilidade para trabalhar com flexibilidade de horários;
Certificações ou cursos relacionados a vinhos e sommelier serão considerados diferenciais.
Habilidades :
- Conhecimento em degustação e análise sensorial;
- Domínio sobre diferentes tipos de vinhos, safras e regiões produtoras;
- Capacidade de harmonização de vinhos e alimentos;
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais;
- Proatividade e senso de autonomia;
- Organização e habilidades de gerenciamento de estoque;
Aptidão para treinamento e liderança de equipe.
Horário : De quarta a Domingo das 10h às 20h, preferencialmente, podendo variar
Conhecimentos e Habilidades necessárias :
Paciência
Educação
Comunicação
Escuta ativa
Trabalho em Equipe
- Número de vagas : 3
- Local de trabalho : Bom Retiro, SC
- Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
- Jornada : Período Integral
- Área e especialização profissional : Hotelaria, Turismo - Hotelaria
- Nível hierárquico : Assistente
VALORIZADO
Tempo de experiência : Entre 3 e 5 anos
HABILIDADES
- Experiência do Cliente
- Escuta ativa
- Atenção concentrada
- Paciência
- Disponibilidade para mudar de domicílio
Há 11 dias
