Sub Gerente Centro

Descrição do trabalho

Abrir o restaurante, receber os funcionários
Supervisionar o cumprimento da assinatura das folhas de ponto pelos funcionários
Verificar se a casa está condições de abertura nos setores
Verificar e provas as comidas para garantir a qualidade
Receber os clientes e supervisionar durante toda a operação do restaurante aberto
Supervisionar as contagens dos insumos e passar para o comprador
Supervisionar o recebimento das mercadorias, o armazenamento e controle de validades
Verificar e garantir que o Restaurante e os banheiros estejam limpos
Verificar e garantir que o atendimento aos clientes esteja de acordo com os padrões do restaurante
Dar feedback e se necessário treinamento aos funcionários regularmente sobre atendimento aos clientes
Treinar os novos funcionários quando começam
Fazer escalas e mapas de trabalho
Verificar e garantir que nenhuma mesa fique sem atendimento no salão
Gerenciar o Estacionamento, quando houver
Gerenciar o fechamento do restaurante, checar se tudo está desligado: gás, luz, água etc.
Gerenciar o fechamento da cozinha e da câmara fria
Participar de processo seletivo com RH para escolher novos funcionários e preencher as vagas
Criar soluções econômicas nos processos sempre respeitando os padrões de qualidade
Criar estratégias para aumentar as vendas
Gerenciar toda a equipe e dar feedbacks
Supervisionar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops.
Fiscalizar e utilizar os Equipamentos de Proteção Individuais (EPI), quando necessário.

Refer code: 1634749. Tradição Mineira - O dia anterior - 2024-06-27 05:45