Promover o treinamento e o desenvolvimento de seus liderados; Coordenar as atividades da equipe De Padaria estabelecendo as prioridades, acompanhando a realização dos trabalhos para que sejam executados nos prazos e formas previstos; Promover a integração e incentivar o trabalho em equipe; Garantir a aplicação das normas internas de conduta, atendimento, segurança e legislação trabalhista; Participar no dimensionamento e na otimização do quadro de pessoal, sugerindo e participando dos processos de admissões, desligamentos, transferências e reconhecimento de colaboradores; Garantir que apenas pessoas habilitadas manuseiem máquinas e equipamentos; Realizar reuniões periódicas com a equipe; Verificar ao setor de Gente de Pessoas a programação de férias; Realizar periodicamente a avaliação de desempenho dos colaboradores; Asseguras o cumprimento das nomas da ANVISA, Vigilância Sanitária, INMETRO entre outros órgãos fiscalizadores; Cobrar o uso correto de EPIs; Participar na definição e garantir o atendimento às metas estabelecidas para o setor de açougue (indicadores); Incentivar os colaboradores a participarem dos programas para melhoria da produtividade de qualidade de produtos e processos; Desenvolver outras atividades correlatas a área.