EndereçoRealizar a operação geral: treinamento e acompanhamento dos colaboradores, clima organizacional entre outras atividades pertinentes ao cargo;
Garantir o bom atendimento aos usuários com qualidade final do produto, restaurante limpo e organizado,
Realizar a gestão dos controles (fechamento das refeições servidas diariamente, pedidos e compras, controle de estoque);
Realizar rotinas semanais e mensais de: projeção de despesas e quantidade de atendimentos e plano motivacional (premiação);
Realizar o pré-fechamento e fechamento;
Supervisão geral da equipe
Gestão de Pessoas:
Acompanhar chegada de toda a equipe; pontualidade, apresentação pessoal e uniformes.
Garantir horário de refeição, de todos os turnos conforme necessidades, seguindo normas estabelecidas. Elaborar escala de todos os colaboradores, seguindo normas estabelecidas.
Gestão da equipe; acompanhar, apoiar, orientar e destacar os bons resultados.
Reunir-se com toda a equipe; diariamente, semanalmente, quinzenalmente e mensalmente. Focando para busca de objetivos, motivação e reconhecimento de resultados atingidos.
Treinar, orientar e acompanhar os colaboradores "ombro a ombro " na operação.
Manter motivação de toda a equipe, promovendo competições entre setores na busca de resultados.
