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SalárioO IZU JAPANESE FOOD está atualmente contratando um Analista de Compras para se juntar à nossa equipe. Estamos buscando um profissional experiente e altamente qualificado no setor de restaurantes para nos auxiliar na gestão De Compras e fornecedores.Principais responsabilidades:- Negociar e estabelecer contratos com fornecedores, garantindo a melhor qualidade e preços competitivos para os produtos e serviços necessários para o restaurante.- Controlar indicadores-chave de desempenho relacionados às compras, garantindo que os fornecedores cumpram os prazos de entrega, a qualidade dos produtos e os termos contratuais estabelecidos.- Gerenciar o fluxo de estoque, assegurando que os produtos estejam disponíveis no momento certo e em quantidades adequadas para atender às necessidades operacionais do restaurante.- Analisar e avaliar regularmente o desempenho dos fornecedores, levando em consideração critérios como qualidade dos produtos, agilidade nas entregas e custos.- Identificar e implementar melhorias nos processos De Compras, buscando aumentar a eficiência, a economia de custos e a qualidade dos produtos adquiridos.- Manter-se atualizado sobre as tendências e mudanças no mercado de fornecedores, garantindo que o restaurante esteja sempre bem posicionado para obter as melhores opções de compra.Requisitos:- Experiência prévia comprovada como Analista de Compras em restaurantes ou estabelecimentos similares.- Conhecimento sólido em negociação, controle de indicadores, gestão de fornecedores e gestão de estoque.- Capacidade de analisar e interpretar dados, identificar padrões e tendências, e tomar decisões estratégicas com base nesses insights.- Excelentes habilidades de comunicação e negociação, a fim de estabelecer e manter relacionamentos sólidos com os fornecedores.- Organização e habilidades de gestão de tempo, para garantir que todas as demandas e tarefas sejam cumpridas dentro dos prazos estabelecidos.- Proficiência em sistemas e ferramentas De Compras e controle de estoque, preferencialmente com conhecimento de software específico do setor.
