Auxiliar De Confeitaria - Brasília

Neste desafio você será responsável por:Zelar pela qualidade e segurança das sobremesas elaboradas consultando cardápio fotográfico sempre que necessário, realizando as higienizações das frutas conforme protocolo do setor e mantendo os alimentos em locais e temperatura adequadas.Manter o ambiente limpo e organizado, realizando organização dos materiais e mantendo a higienização dos equipamentos, utensílios e do ambiente.Manter estoque local de gêneros evitando desperdícios, realizando requisições diárias de acordo com demandas do dia.Realizar a higienização, pré-preparo e preparo de sobremesas e frutas conforme cardápio e orientação do Confeiteiro e/ou Nutricionista.Auxiliar na montagem e preparo de coffes breaks sobre orientação do confeiteiro e/ou nutricionistas.Garantir controles de qualidade do setor, coletando amostras de produtos prontos, aferindo temperatura de equipamentos e alimentos.Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação do confeiteiro ou nutricionista.Manter lixeiras limpas e dentro de suas capacidades máximas, verificando e acionando se necessária equipe de Auxiliar De serviços gerais para retirada do lixo.Conhecimento desejável:Boas práticas nos Serviços de Alimentação;Conhecimento em informática;Vivência na áreaHorário de Trabalho:12h00 às 20h20 - Escala 6x1