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Forma de trabalho
Salário- Auxiliar na limpeza, aferição e conservação dos equipamentos do laboratório;- Garantir o cumprimento de normas de BPL e BPF e APPCC;- Coletar amostras de retenção de MP e PA;- Comunicar aos superiores qualquer irregularidade detectada;- Liberar soro no SAP;- Realizar análise físico-químicas em matéria-prima e embalagens, produtos intermediários e produto acabado, garantindo organização e limpeza laboratório;- Analisar água e eficiência de higienização/sanitização.- Detectar as não conformidades, preenchimento dos registros de análises e Identificação de produtos retidos;- Monitorar as datas de fabricação/validade/lote/peso;- Fornecer suporte na investigação de reclamações relacionadas ao controle de qualidade;- Controlar descarte do shelf life;- Realizar limpeza diária, calibração e conservação dos equipamentos;- Preparar amostras e formulários para o painel sensorial, imputando os resultados em planilhas;- Garantir e atender as boas práticas de fabricação, APCC, FSSC2200, Meio Ambiente e Segurança dos Alimentos;- Realizar bloqueio e desbloqueio de matéria-prima;- Fornecer suporte em elaboração de procedimentos, auditoria interna e verificação de BPF e higiene pessoal.RequisitosExperiências e qualificações:- Ensino Médio completo;- Experiência na área de atuação;- Desejável Treinamentos:1) Treinamento de Integração (Segurança do trabalho, Meio Ambiente, ZWTL, BPF, departamento pessoal);2) BPF - Boas Práticas de Fabricação;3) APPCC- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle;4) Boas Práticas de Laboratório;5) Análises físico químicas;6) Conforme matriz de treinamento.
