Endereço Área de atuação:
Alimentos
Localização:
Porto Alegre-RS
Atribuições:
Produzir alimentos e bebidas conforme demanda diária de eventos, aplicativos e encomendas;Preparar o almoço para os funcionários da empresa, possíveis convidados e free lancers do dia (essa função deve ficar com a pessoa que tem cargo de cozinheira);Etiquetar os alimentos/embalagens com data de fabricação e validade, ou data de abertura;Controlar estoque de pré-preparos e produtos de apps e encomendas para que não falte;Controlar estoque de ingredientes para que não falte;Realizar a lista de compras frequentemente;Controlar o prazo de validade dos produtos;Manter o ambiente de trabalho sempre limpo e organizado, seguindo a planilha de manutenções;Higienizar as louças e materiais de trabalho (inclui batedeira, liquidificador, forno, fogão, potes, piso, etc) após o uso e louça (pratos, copos e talheres) do almoço dos funcionários;Desenvolver novidades para o cardápio sempre que possível;Fazer o armazenamento adequado dos alimentos/insumos que chegam do mercado;Higienizar as embalagens (potes de bolo, frutas, etc) que retornam de eventos;Realizar a retirada dos lixos diariamente na ausência do responsável;Acompanhar o grupo do whatsapp da empresa, fotos e produções para estar por dentro dos acontecimentos em geral.
Requisitos:
-Concentração, capricho, organização e ética;Dominar as boas práticas de manipulação de alimentos;Prazer em aprender sempre e seguir a risca as receitas da empresa;Ser ágil e pontual na produção. Saber delegar funções;Exige conhecimentos e experiência em gastronomia;Ter disponibilidade de horários, saber ouvir e trabalhar com prioridades;Gestão de equipe, liderança, produção com forno e fritadeira industrial;Conhecimento de boas praticas em manipulação de alimentos;Comprometimento, capricho, organização, agilidade e etica;Facilidade em se locomover até a empresa que fica localizada no bairro Sarandi.
Escolaridade mínima exigida:
Sem informação
