EndereçoAnalisar o cardápio com antecedência, verificar os itens no estoque e solicitar a compra junto á nutricionista, quando necessário;
Preparar as refeições sob supervisão da nutricionista e atentar aos métodos de preparação, cocção, tempo e temperatura, bem como aos padrões de higiene e de segurança alimentar;
Auxiliar a servir as refeições, no atendimento e na reposição do Buffet;
Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições adequadas para evitar deterioração ou perdas;
Participar de reuniões, treinamentos, oficinas e capacitações sempre que convocado;
Pesar sobras de buffet e resto ingesta para anotar no sistema do Restaurante;
Efetuar registro diário em planilha específica da temperatura das preparações do cardápio, na ausência da nutricionista;
Pode realizar atividades pertinentes a auxiliar de cozinha, se necessário;
Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado visando garantir um ambiente saudável e propício a boa execução das atividades.
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
