COZINHEIRO Preparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.
Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
Coordenar atividades da cozinha.SUSHIMAN Ter habilidades técnicas e conhecimentos específicos, desempenhar diversas funções para garantir a alta qualidade e a apresentação impecável dos pratos.
Uma de suas responsabilidades do sushiman é manipular e cortar os peixes e frutos do mar frescos, garantindo que estejam perfeitamente limpos e preparados para o consumo.
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