1 - Preparar os cardápios elaborados pelo Supervisor Nutricionista seguindo fichas técnicas de preparo e receituário padrão;
2 - Preparar as quantidades de insumos conforme ocupação hospitalar informada pelo chefe de cozinha ou Supervisor Nutricionista;
3 - Degustar preparações, a fim de garantir a qualidade da refeição;
4 - Orientar e ajudar a auxiliar de cozinha no pré-preparo dos alimentos;
5 - Temperar os alimentos que serão preparados no dia seguinte (carne, frango etc.);
6 - Preparar as refeições: arroz, feijão, sopa, guarnição e prato principal;
7 - Preparar as sobremesas e dietas pastosas (mingaus);
8 - Preparar as adequações alimentares, conforme solicitação da Nutricionista clínica;
9 - Higienizar equipamentos, bancadas e aparelhos utilizados em local de trabalho.
:Ensino Médio Completo;
Desejável experiência anterior;