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O Du Zeca, bar e restaurante em formato buffet na Avenida Rio Branco, no Centro de Florianópolis, está buscando um profissional experiente para ser o Cozinheiro Líder da casa. Experiência com cozinha de buffet e disponibilidade para início imediato, são requisitos para a vaga.
O cozinheiro terá as seguintes atribuições, mas não somente:
identificar e elaborar os indicadores para um CMV saudável
desenvolvimento de fichas técnicas
mise en place e pré-preparo dos alimentos
preparo em fogão, forno e fritadeira
auxílio na organização de estoque e lista de compras
auxílio na coordenação da equipe
limpeza e organização da cozinha
auxílio na organização da rotina de preparo dos pratos
controle de estoque
Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características:
calma e participativa
proativa e que entenda dinâmica de uma cozinha
ágil e eficiente
dinâmica e com facilidade em liderar
que goste de trabalhar em equipe e abrace a diversidade
que more próximo ao Centro ou com facilidade de deslocamento
respeite as regras e a hierarquia da cozinha
A contratação é CLT e o salário oferecido é de R$ 3.000,00 + vale ou auxílio transporte + almoço no local.
#ficaadica: pesquise sobre a empresa antes das entrevistas
#ficaadica2: leia atentamente às perguntas frequentes
