Inspetor De Qualidade

Inspecionar dados quanto a condições e temperaturas de equipamentos, câmaras-frias, depósito e áreas de produção.Manter documentações do Manual de BPF e POPs atualizadas e organizadas, bem como monitorar asseio dos colaboradores e garantir as BPF.Acompanhar fiscalizações da vigilância sanitária e buscar atendimento as solicitações repassadas pela Secretaria da Saúde.Elaborar e ministrar treinamentos relativos às BPF, orientar e supervisionar quanto ao preenchimento das planilhas de controle. Interceder junto às empresas terceirizadas prestadoras de serviço relativo ao controle de pragas, higienização dos reservatórios de água, fornecedores de produtos químicos e laboratórios de análise.Realizar contato técnico com fornecedores e solicitar documentos, normas, selos e certificações.Realizar cálculos teóricos de informações nutricionais das receitas e conferir dizeres de rotulagem conforme legislação vigente