Nutricionista

Será responsável pelo refeitório da loja, atuando com equipe composta por cozinheiro e auxiliares de cozinha. Acompanhará as entregas, realizará as compras na loja, inspeção dos alimentos, qualidade, tabela nutricional, liderará a equipe orientando-os no que for necessário. Conhecimentos: Ter atuado com cozinha industrial. Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária.Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores.Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente.Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos.Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.Experiência comprovada na função como nutricionistaPossuir CRN Ativo, Gestão de equipes, elaboração de cardápios, compras, gestão de estoque Benefícios: -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Cesta básica -. Seguro de Vida -. Vale-transporte -. Participação nos lucros -. Refeição no local