Subgerente De Restaurante

BUSCAMOS VOCÊ!Cargo: Subgerente de Loja Jr. – Food ServiceRegime de Contratação: CLT - EfetivoDescrição do Cargo / Responsabilidades:Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha;Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;Organizar e supervisionar turnos;Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante;Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais;Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante;Gestão de compras e insumos;Controle de CMV e estoque.REQUISITOS:Ensino médio completo ou superior cursando (Administração de empresas, gestão comercial, entre outros);Conhecimento no pacote office (word, excel, entre outros);Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente de food servisse;Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B);Familiaridade com software de gerenciamento De Restaurante;Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoasHORÁRIO: Escala 6x1 BENEFÍCIOS: VT + alimentação no localSALÁRIO: Pretensão salarial.