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Forma de trabalho
SalárioDescrição do Cargo: O Gerente de Produção de Pães será responsável por liderar e coordenar todas as operações relacionadas à Produção de pães na unidade de Mallet/PR. Este profissional desempenhará um papel crucial na garantia da eficiência, qualidadem padrão e segurança em todo o processo produtivo. Responsabilidades:
- Gestão Operacional:Supervisionar e coordenar as atividades diárias da Produção de pães. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Gestão de Equipe:Recrutar, treinar e desenvolver a equipe de Produção. Estabelecer metas e avaliar o desempenho da equipe.
- Controle de Processos:Monitorar e otimizar os processos de Produção para maximizar a eficiência. Implementar melhorias contínuas nos métodos de Produção.
- Controle de Qualidade:Assegurar que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade estabelecidos. Implementar procedimentos de controle de qualidade.
- Gestão de Inventário:Manter um controle eficiente do estoque de matérias-primas e produtos acabados.
- Relacionamento com Fornecedores:Coordenar com fornecedores para garantir treinamento, novidades e padrão dos insumos necessários para o processo produtivo.
- Padrão de qualidade: Garantir que todos os padrãos de produtos serão feitos conforme procedimento e solicitação da empresa.
- Experiência sólida na gestão de Produção, preferencialmente no setor de panificação.
- Habilidades de liderança comprovadas e capacidade de motivar e desenvolver equipes.
- Conhecimento profundo dos processos de Produção de pães e padrões de qualidade.
- Excelentes habilidades de organização e gerenciamento de tempo.
- Capacidade de resolver problemas e tomar decisões rápidas.
- Comprometimento com padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar.
- Será um diferencial ter Formação em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Administração ou áreas relacionadas.
- Experiência prévia em cargos de supervisão ou gerência na indústria de panificação.
- Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar.
- Disponibilidade para trabalhar em Mallet/PR.
