Supervisor De Restaurante

Responsável pelo funcionamento do restaurante, visando o alcance da excelência na preparação dos pratos, atendimento aos clientes e apoiar os superiores na gestão de pessoas.REQUISITOS:Experiência em Restaurante.Experiência em liderança profissional.Escolaridade mínima: ensino médio completo.Disponibilidade e flexibilidade de horários.Principais Funções:Coordenar os funcionários na elaboração dos pratosAdministrar e controlar a reposição e abastecimento de alimentos Planejar e organizar as atividades realizadas na loja com os respectivos funcionários. Coordenar pedidos e processos de preparação de alimentos. Garantir a conformidade com os padrões de qualidade do produto, a produção oportuna e as quantidades corretas. Responsável pelo cumprimento das diretrizes definidas no Manual de Operações e dos procedimentos .Controlar os principais controles existentes no estabelecimento., Otimizar o atendimento e a atenção ao cliente para gerar um bom volume de vendas. Manter desempenho e motivação eficientes de sua equipe. Gerenciar conflitos pessoais e absenteísmo, junto com a equipe Garantir um clima organizacional adequado na operação. Garantir a conformidade com o plano de treinamento da sua equipe de trabalho. Aplicar protocolos de segurança, higiene, e qualidade ocupacional e ambiental em todos os processos da loja. Controlar adequadamente as despesas e desperdícios na operação. Cuidar da imagem corporativa e pela experiência do cliente no ponto. Garantir o desempenho adequado do canal de delivery. Responsável pelo desenvolvimento e estrito cumprimento do plano de saneamento básico (Vigilância Sanitária) e qualquer ação de acompanhamento. Manter a pasta de normatividade atualizada, conduzindo a operação em estrita conformidade com a legislação vigente. Limpar e desinfetar a área de trabalho, mantendo-a em excelentes condições. (O ponto inteiro) Cuidar do manuseio de dinheiro e procedimentos de faturamento e compra em estrita conformidade com os regulamentos da área contábil e financeira. Escalar oportunamente os problemas da loja que requerem suporte de seu superior. Local de Trabalho: Shopping Zona SulTipo de vaga: Efetivo/CLT Benefícios: Alimentação no localVale transporteAjuda AlimentaçãoHorário de trabalho: 2º Turno das 14:20 as 22:20