Responsável pelo funcionamento do restaurante, visando o alcance da excelência na preparação dos pratos, atendimento aos clientes e apoiar os superiores na gestão de pessoas. REQUISITOS: Experiência em Restaurante.
Experiência em liderança profissional.
Escolaridade mínima: ensino médio completo.
Disponibilidade e flexibilidade de horários. Principais Funções: Coordenar os funcionários na elaboração dos pratos
Administrar e controlar a reposição e abastecimento de alimentos
Planejar e organizar as atividades realizadas na loja com os respectivos funcionários.
Coordenar pedidos e processos de preparação de alimentos.
Garantir a conformidade com os padrões de qualidade do produto, a produção oportuna e as quantidades corretas.
Responsável pelo cumprimento das diretrizes definidas no Manual de Operações e dos procedimentos .
Controlar os principais controles existentes no estabelecimento.,
Otimizar o atendimento e a atenção ao cliente para gerar um bom volume de vendas.
Manter desempenho e motivação eficientes de sua equipe.
Gerenciar conflitos pessoais e absenteísmo, junto com a equipe
Garantir um clima organizacional adequado na operação.
Garantir a conformidade com o plano de treinamento da sua equipe de trabalho.
Aplicar protocolos de segurança, higiene, e qualidade ocupacional e ambiental em todos os processos da loja.
Controlar adequadamente as despesas e desperdícios na operação.
Cuidar da imagem corporativa e pela experiência do cliente no ponto.
Garantir o desempenho adequado do canal de delivery.
Responsável pelo desenvolvimento e estrito cumprimento do plano de saneamento básico (Vigilância Sanitária) e qualquer ação de acompanhamento.
Manter a pasta de normatividade atualizada, conduzindo a operação em estrita conformidade com a legislação vigente.
Limpar e desinfetar a área de trabalho, mantendo-a em excelentes condições. (O ponto inteiro)
Cuidar do manuseio de dinheiro e procedimentos de faturamento e compra em estrita conformidade com os regulamentos da área contábil e financeira.
Escalar oportunamente os problemas da loja que requerem suporte de seu superior. Local de Trabalho: Shopping Zona Sul Tipo de vaga: Efetivo/CLT
Benefícios
Alimentação no local
Vale transporte
Ajuda Alimentação Horário de trabalho:
2º Turno das 14:20 as 22:20
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
- Experiência desejada: Menos de 1 ano
Habilidades
Comunicação
Liderança de equipe
Benefícios
- Refeição no local
- Vale-alimentação
- Vale-transporte