Responsabiliza-se pela supervisão e administração do restaurante, visando garantir todo processo de produção e manutenção do sistema, como: elaborar orçamentos, requisições diárias, pedidos de gêneros, utensílios, cardápio, custos, e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade. Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados, bem como a higiene dos funcionários, ambiente , utensílios e gênero. Degustar e aprovar as preparações. Conhecer profundamente o contrato, responsabilizando-se pelo contato com o cliente e pela seleção da equipe operacional.Requisitos:Possuir disponibilidade para a escala 12x36.Horário de trabalho:19:00 ÀS 07:00Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. Vale alimentação, Plano saúde, Plano odontológico, Transporte, Gympass e Seguro de vida