O profissional deverá preparar produções culinárias, finalizar e apresentar as produções, manusear equipamentos e controlar a temperatura, higienizar e organizar o ambiente de trabalho, realizar descarte adequado de resíduos, controlar e organizar o estoque, armazenar insumos com identificação e monitoramento de temperatura, preencher relatórios/controles operacionais, sugerir e adaptar pratos sob validação da cozinheire/gerência.