EndereçoPensar em chocolate é pensar em felicidade com sabor, não é mesmo? Aqui na Cacau Show, somos apaixonados por chocolate e por todas as experiências e memórias que ele proporciona.
Por isso, nós cuidamos com atenção de cada detalhe para oferecer aos nossos clientes os melhores produtos, atendimento personalizado, e claro, uma deliciosa experiência.
E para isso acontecer, contamos com uma turma que conhece o chocolate desde a sua origem, além de toda a sua potencialidade e possibilidades.
Aqui, trabalhamos com ética, disciplina e a melhor tecnologia para sempre entregar produtos que farão parte de momentos especiais na vida de milhares de pessoas! A nossa grande paixão é transformar o ordinário em extraordinário.
Nossa cultura é repleta de elementos que traduzem toda a nossa intensidade em proporcionar os melhores momentos e oportunidades para nossa turma.
Aqui nós sonhamos, planejamos, acreditamos, realizamos e estamos sempre conectados.
Ao longo da nossa jornada, construímos uma história sólida e nos tornamos líderes no segmento de chocolates finos do mundo, com mais de 3.
700 lojas em todo Brasil, gerando oportunidades de emprego e buscando sempre fazer a diferença no mundo, afinal...
Vivemos para, juntos, tocar a vida das pessoas, compartilhando momentos especiais.
- Formação Superior em Gastronomia
- Experiência como Chef de Cozinha - diferencial em Hotelaria
Criam e elaboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos, gerenciam brigada de Cozinha e planejam as rotinas de trabalho os estoques e atuar na capacitação de funcionários.
Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde e proteção ao meio ambiente.
- Fazer fichas técnicas dos pratos
- Preparar cardápio
- Criar pratos
- Treinar as equipes
- Preparar e guarnecer adequadamente todos os pratos, entradas, saladas e sobremesas de acordo com as especificações da ficha técnica.
- Atender os hóspedes
- Verificar qualidade dos gêneros alimentícios.
- Evitar perdas e desperdícios.
- Comunicar e cooperar eficientemente com a equipe.
- Decorar e finalizar, com habilidade, as preparações.
- Distribuir as rotinas para as atividades da escala, plantões, limpeza geral, diária, quinzenal, tanto ambiental quanto equipamentos.
- Verificar qualidade dos gêneros alimentícios.
- Fazer requisição de compras semanal.
- Requisitar equipamentos e utensílios
- Criar estratégias de giro de estoque
- Visitar fornecedores
- Verificar estado de conservação do local de trabalho.
