Chefe De Bar

A Consultoria Acerta está procurando um Chefe de Bar para uma famosa rede de botecos em sua nova unidade. Procuramos um profissional experiente e motivado que possua as seguintes habilidades e conhecimentos:- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, garantindo um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo.- Ter conhecimento da ficha técnica dos produtos e garantir que a equipe siga as instruções de preparação, bem como os ciclos de reposição de frutas e chopp.- Assegurar que a escala de limpeza do bar seja cumprida de acordo com as normas e exigências das nutricionistas, garantindo a higiene e a segurança alimentar.- Manter a equipe atualizada sobre as promoções e eventos da empresa, incentivando a venda dos produtos e proporcionando uma experiência positiva aos clientes.- Realizar controle de transferências entre setores, sobras e desperdícios, garantindo a eficiência operacional e o controle de custos.- Realizar o controle diário, semanal e mensal das vendas e do estoque do bar, garantindo um fluxo adequado de produtos e evitando falta ou excessos.- Realizar a contagem do inventário de bebidas e insumos do bar, garantindo a gestão correta do estoque.- Analisar as vendas de drinks e identificar possíveis oportunidades de ativação no bar, aumentando a lucratividade e satisfazendo as demandas dos clientes.- Assegurar a retirada de produtos do estoque de acordo com a tabela de níveis, mantendo o estoque adequado para o bom funcionamento do bar.Horário: 17:00h às 01:20h, 6X1Salário R$2.000,00 + Comissão a combinarBenefícios:• Alimentação no local • Vale transporte• Plano de saúde (desconto em folha de R$ 25,00 reais) e dependentes (terão um custo adicional de R$ 40,00 reais por pessoa)• desconto em todas as unidades