Nutricionista de Hotel

Nutricionista de Hotel – Rio de Janeiro

Responsabilidades:

– Planejar e supervisionar as refeições oferecidas aos hóspedes e colaboradores do hotel;

– Desenvolver cardápios balanceados e nutritivos, levando em consideração as necessidades e restrições alimentares dos hóspedes;

– Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos alimentos servidos;

– Realizar treinamentos para a equipe de cozinha sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;

– Manter registros precisos de estoque e custos de alimentos.

Requisitos:

– Formação em Nutrição;

– Experiência em planejamento e supervisão de refeições para hóspedes de Hotel;

– Conhecimento em dietas especiais e restrições alimentares;

– Habilidade em liderança e gestão de equipe;

– Excelente comunicação e habilidades interpessoais.

Outros requisitos:

É requerido experiência em hotelaria.