Chefe De Cozinha

A Bourbon Gastronomia está em busca um talentoso e apaixonado Chefe de Cozinha para compor esse grande time que preza pela excelência em servir.Suas principais responsabilidades serão:- Elaborar e criar cardápios de acordo com as programações do hotel, para garantir o padrão de serviço adequado;- Supervisionar o trabalho da equipe composta por Cozinheiros, Ajudantes de Cozinha, Confeiteiros, Gard Manger, Stewards;- Verificar o controle de qualidade dos alimentos, o gerenciamento dos suprimentos De Cozinha, a montagem e preparação de cardápios ;- Acompanhar e garantir que todas as atividades da cozinha estejam em conformidade com as normas de segurança e higiene conforme a política;- Realizar processos de treinamentos com equipe;- Outras atividades pertinentes à função.Requisitos :- Superior Completo ou Técnico em Gastronomia; - Certificações em segurança alimentar, cozinha nacional, internacional, pratos frios e quentes será um diferencial. Diferenciais:- Vivência em hotelaria e restaurantes de alta gastronomia.Benefícios:- Refeição no local; Vale-transporte / estacionamento conforme a política da empresa; Vale- alimentação (R$ 84,00); Prêmio Assiduidade (R$200,00); Assistência Médica (após 90 dias); Assistência Odontológica (após 90 dias) e Seguro de Vida.Cuidados que só a BOURBON tem com você: - Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;- Gympass (Descontos em academias);- Festas temáticas;- Confraternização especial em datas comemorativas;- Adiantamento salarial;- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;- Folga no dia do Aniversário- Mimo de Aniversário;- Cesta de Natal.Se você é o profissional que procuramos, candidate-se agora mesmo em nossa oportunidade Benefícios: -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Refeição no local -. Vale-alimentação -. Vale-transporte -. Seguro de Vida -. Folga no dia do Aniversário -. Prêmio Assiduidade