A Bourbon Gastronomia está em busca um talentoso e apaixonado Chefe de Cozinha para compor esse grande time que preza pela excelência em servir. Suas principais responsabilidades serão: - Elaborar e criar cardápios de acordo com as programações do hotel, para garantir o padrão de serviço adequado; - Supervisionar o trabalho da equipe composta por Cozinheiros, Ajudantes de Cozinha, Confeiteiros, Gard Manger, Stewards; - Verificar o controle de qualidade dos alimentos, o gerenciamento dos suprimentos de Cozinha, a montagem e preparação de cardápios ; - Acompanhar e garantir que todas as atividades da cozinha estejam em conformidade com as normas de segurança e higiene conforme a política; - Realizar processos de treinamentos com equipe; - Outras atividades pertinentes à função. Requisitos : - Superior Completo ou Técnico em Gastronomia; - Certificações em segurança alimentar, cozinha nacional, internacional, pratos frios e quentes será um diferencial. Diferenciais: - Vivência em hotelaria e restaurantes de alta gastronomia. Benefícios: - Refeição no local; Vale-transporte / estacionamento conforme a política da empresa; Vale- alimentação (R$ 84,00); Prêmio Assiduidade (R$200,00); Assistência Médica (após 90 dias); Assistência Odontológica (após 90 dias) e Seguro de Vida. Cuidados que só a BOURBON tem com você: - Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); - Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; - Gympass (Descontos em academias); - Festas temáticas; - Confraternização especial em datas comemorativas; - Adiantamento salarial; - Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; - Folga no dia do Aniversário - Mimo de Aniversário; - Cesta de Natal. Se você é o profissional que procuramos, candidate-se agora mesmo em nossa oportunidade
- Local de trabalho: Curitiba, PR
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico: Especialista
Efetivo – CLT