Cozinheiro - Nutrição Produção - Unidade São Luiz Star Maternidade

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Requisitos:

- Formação: Ensino médio Completo

- Desejável curso técnico em gastronomia

Atividades:

Participar do pré-praparo e preparo dos alimentos, seguindo os padrões de saúde e higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária; cumprir com manual de boas práticas de manipulação de alimentos; produzir e realizar a montagem das refeições para pacientes conforme o manual de dietas; realizar requisições de insumos ao setor de planejamento; participar da elaboração dos cardápios; realizar a montagem e dispensação das bandejas para pacientes e acompanhantes; orientar e supervisionar os ajudantes de cozinha; montar os buffets do conforto médico e do refeitório de colaboradores; higienizar e prezar pela manutenção dos equipamentos da cozinha; identificar corretamentos os alimentos e produtos abertos; organizar geladeiras e câmaras frigoríficas.

Outras informações:

- Local de trabalho: Maternidade Star (Vola Olimpia)

- Escala de trabalho: 14:00 as 22:20 escala 6x1

- Disponibilidade para treinamento: Manhã

Assistência médica, Assistência odontológica, Convênio com empresas parceiras, Vale-transporte