EndereçoATRIBUIÇÕES DO CARGO
- Aplicar treinamentos para os colaboradores de acordo com o objetivo e necessidades dos departamentos e / ou clientes internos.
- Elaborar e Implementar o POP (Procedimento Operacional Padronizado), deacordo com a necessidade da operação para que as atividades sejam padronizadas;
- Acompanhamento de inspeção da Vigilância Sanitária ou outros órgãos desaúde;
- Elaborar Informações Nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos;
- Notificar os órgãos de saúde em casos de surtos de doenças;
- Elaborar cardápio para o restaurante interno e quando aplicável, realizaalterações nos cardápios do restaurante para clientes;
- Controlar de temperatura de equipamentos e de alimentos;
- Controlar documentações sanitárias, de limpezas, termômetros etreinamentos aplicados;
- Fiscalizar o asseio pessoal e uniformes dos colaboradores que atuam commanipulação de alimentos e com produtos perecíveis;
- Elaborar o manual de boas práticas bem como orientar / treinar oscolaboradores com os conteúdos;
- Controlar os custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições dorestaurante e refeitório;
- Oferecer suporte administrativo para o departamento de limpeza;
- Atender às solicitações dos clientes internos;
- Emitir relatórios no sistema;
- Elaborar de planos de ação;
- Atuar como Responsável Técnico pela unidade;
- Elaboração de novos produtos de fabricação própria;
- Controlar a validade de produtos;
- Realizar o aproveitamento de produtos para consumo interno;
- Elaborar eventos para datas comemorativas;
- Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas na loja.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES :
- Ensino Superior em Nutrição com registro no conselho;
- Maior de 18 anos;
- Disponibilidade para atuar na escala 6x1;
- Experiência anterior como Nutricionista.
Há 5 dias
