EndereçoO Instituto Ludwig & Poloni seleciona para o setor de Hotelaria:
Principais Atividades:
- Gerenciar a operação da cozinha e equipes, definindo cardápios, cronogramas de produção e fornecimento de alimentos;
- Zelar pela qualidade e frescor das matérias-primas, evitando desperdícios;
- Treinar e acompanhar o desenvolvimento da equipe;
- Organizar pedidos;
- Atender normas higiênico-sanitárias e manter padrões de trabalhos.
Principais Requisitos e Competências para participar deste processo:
- Superior completo em Gastronomia ou áreas afins;
- Experiência comprovada na função;
- Habilidades de gestão de pessoas e operações;
- Domínio de técnicas culinárias e preparação de refeições;
- Disponibilidade de horário e aos finais de semana;
Pacote de Benefícios e Remuneração:
- Remuneração à combinar;
