EndereçoWe are hiring a capable Chefe de Cozinha to join our dynamic team at Atlantica Hospitality International in Campinas São Paulo
Growing your career as a Full Time Chefe de Cozinha is an awesome opportunity to develop productive skills.
If you are strong in people management, presentation and have the right personality for the job, then apply for the position of Chefe de Cozinha at Atlantica Hospitality International today!
Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade. A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são. Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento. /n • Experiência na função • Excelentes habilidades de comunicação e liderança • Ensino Superior /n • Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos. • Controlar e registrar as sobras e desperdício. • Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. • Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. • Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs. • Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias. • Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento. • Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica. • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar. • Organizar inventários e controles de Cozinha. • Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento. • Preparar escalas de pessoal e horários. • Supervisionar a apresentação dos pratos. • Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área. • Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets. • Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe. • Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
Benefits of working as a Chefe de Cozinha in Campinas São Paulo:
● Learning opportunities
● Company offers career progression opportunities
● Competitive salary
